Dai cuong Huu co - PNS

LINK DOWNLOAD MIỄN PHÍ TÀI LIỆU "Dai cuong Huu co - PNS": http://123doc.vn/document/572616-dai-cuong-huu-co-pns.htm

đại cương về hóa học hữu cơ

Biu tng trng mi tng quan gia
s lng hp cht vụ c v hp cht hu c
Hp cht hu c
Hp cht vụ c
Hp cht ca cacbon

I. Khái niệm
-
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO
2
,
Muối cacbonat, cacbua
-
Hóa học hữu cơ là ngành chuyên nghiên cứu các hợp
chất hữu cơ.
-
HCHC nhất thiết phải chứa C, đồng thời có thêm một
số ntố khác như H, O, N, Cl
-
Các HCHC thường có nhiệt độ sôi thấp, ít tan
-
Các HCHC kém bền nhiệt, các pư thường chậm, không
hoàn toàn, theo nhiều hướng khác nhau.

II. Tách và tinh chế hợp chất hữu cơ
- Chưng cất thường :
- Chiết
- Kết tinh

II. Phân loại và gọi tên HCHC

Mt s phõn t hu c thng gp

Hợp chất hữu cơ
Hợp chất không vòng Hợp chất vòng
NO
KHÔNG NO
Đồng vòng
Dị vòng
Thơm Ko thơm Thơm Ko thơm
C
2
H
6
C
2
H
5
OH
C
2
H
4
C
2
H2
1. Phân loại


2. Danh pháp hợp chất hữu cơ
a. Tên thông thường
Tên thông thường của hợp chất hữu cơ thường hay được đặt theo
nguồn gốc tìm ra chúng. Thí dụ :
HCOOH : axit fomic (formica : Kiến)
CH
3
COOH : axit axetic (acetus : Giấm)
C
10
H
20
O : mentol (mentha piperita : Bạc hà)
b. Tên hệ thống theo danh pháp IUPAC

TÊN Số ĐếM Và TÊN MạCH CACBON CHíNH
c
c-c
c-c-c
c-c-c-c
c-c-c-c-c
c-c-c-c-c-c
c-c-c-c-c-c-c
c-c-c-c-c-c-c-c
c-c-c-c-c-c-c-c-c
c-c-c-c-c-c-c-c-c-c
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
met
prop
et
but
pent
hex
hep
oct
non
ec
h
m
p
e
b
p
h
o
n

hc
m
phi
em
bún
phõn
húa

ngoi
ng

CCH GI TấN THEO DANH PHP IUPAC
Tờn gc - chc
Tờn phn gc Tờn phn nh chc
CH
3
-CH
2
-Cl
(etyl clorua)
Tờn thay th
Tờn phn th Tờn mch C chớnh Tờn phn nh chc
H
3
C CH
2
Cl
cloetan

Tờn thay th
Tờn phn th Tờn mch C chớnh Tờn phn nh chc
Chú ý :
-
Tên phần thế : có thể có hoặc không
-
Tên phần mạch C và phần định chức : Chắc chắn phải có
Một số tên chức :
No (chỉ có liên kết đơn C C) : an
Không no (có liên kết đôi C = C) : en
Không no (có liên kết ba C C) : in
Có chứa nhóm -OH : ol

Với mạch nhiều C, ta đặt chỉ số chỉ vị trí trước tên
phần thế và phần định chức
CH
2
=CH-CH
2
-CH
3
But-1-en
1 2 3 4
CH
3
-CH=CH-CH
3
But-2-en
1 2 3 4
CH
3
-CHBr-CH
2
-CH
3
2-brom butan
1 2 3 4

Ví dụ : Gọi tên các hợp chất hữu cơ sau
1. CH
2
=CH-CH
3
2. CH
2
=CH-CH
2
-CH
2
-CH
3
3. CH
3
-CH=CH-CH
2
-CH
3
4. CH
3
-CH
2
-CH=CH-CH
3
5. CH
3
-CHCl-CH
2
-CH
3
6. CH
3
-CH
2
-CH
2
-CHCl-CH
3
propen
Pent-1-en
Pent-2-en
Pent-2-en
2-clo butan
2-clo pentan
7. CH
3
-CH
2
-CHCl-CHCl-CH
3
2,3-điclo pentan